エステルマルムのサルハルは、街が今夜のディナーを決めるときの香りがする。2020年に全面改装を終えた赤レンガの屋根の下、魚屋が今日の水揚げを叫び、肉屋はカウンターを完璧に保ち、チーズ売りはガラスの向こうでまるで地区全体が夕食に着飾ることに同意したかのように仕事をしている。少し歩けば、ストゥーレプランのコンクリート製のスヴァンペン・キオスクが、ストックホルム市民が何世代にもわたって待ち合わせてきた広場に今も立っている。そしてストランドヴェーエンは、そこから水辺へ向かって19世紀のファサードが一直線に続いている。エステルマルムは、ハイキングのためではなく、ディナーのために着飾ったストックホルムだ——磨き抜かれ、高価で、静かに自信に満ちている。
エステルマルムが知られているもの
エステルマルムには二つの不動のシンボルがあり、それらだけでこの地区についてほとんどすべてを物語っている。一つは、1888年以来この地域の胃袋であり続けてきたフードホール、エステルマルムス・サルハル。もう一つは、スヴァンペンのキノコ型キオスクを中心とする広場、ストゥーレプラン。これは街の記憶に深く刻まれた待ち合わせ場所で、説明の必要すらない。この二つの間には、ビルエル・ヤールスガータン通りとビブリオテークスガータン通りが走っており、ストックホルムで最も高級な小売不動産が、自信を再発明する必要を一度も感じなかった地区と出会う。
ここは、建築という形をとった由緒ある富裕層のストックホルムだ。通りは広く、アパートの建物は暗い石造りで錬鉄のバルコニーが付いている。地区全体が1800年代後半に、首都で最も壮大な住所として計画された。サインを読む前に、その佇まいが今もそれを物語っている。人々は、歴史的中心部よりも年配で、着こなしが良く、より地元の人々だ。ここは、富裕なストックホルム市民が実際に住む場所であり、観光客向けに作られた地区ではない。昼間はサルハル周辺で活気があり実用的だが、夜になると地区はフィーカからストゥーレプランのカクテルへ、切り替えを告げることなく滑らかに移行する。少し通りを外れて、カーラプラン方面やストランドヴェーエン沿いに歩けば、テンポはほとんど住宅地の静けさまで落ち、買い物客よりもジョガーやベビーカーが目立つようになる。
ここにはエッジがなく、それがポイントでもある。エステルマルムは反抗的であろうとも、再発明されようともしない。代わりに自信がある——一世紀以上にわたってほぼこのままの姿であり、変わる理由を見出せない地区の自信だ。低層で平坦なため、中心部で最も端から端まで歩きやすい地区の一つであり、通りはこの場所にふさわしい明快さを持っている。清潔なライン、磨かれた表面、そして高価な抑制の効いた地区。
ストランドヴェーエンはそのすべてを最も明確に体現している。港の遊歩道はニュブロプランからユールゴーデンに向かって水辺に沿って続き、船主の邸宅と係留されたボートが並び、昔の写真に写っている姿と基本的に変わらない、市内でも数少ない通りの一つだ。
食事と飲み物
エステルマルムに料理の信条があるとすれば、それは食べ物はきちんと扱われるべきだということだ。サルハルは明らかに始めるべき場所であり、最も急ぎにくい場所でもある。ガラスと鉄の屋根の下で、代々続く家族経営の店が森のキノコ、ニシン、シャルキュトリー、スウェーデンチーズを、いくつかのカウンターレストランと並べて売っている。ここはコーヒーを片手にさっと通り抜ける場所ではない。品定めをし、決め、そして空腹のまま座る場所だ。
ホールの奥にあるリサ・エルムクヴィストは、ホールの最も格式高く、最も地元の伝統に根ざした姿を求めるなら知っておくべき名前だ。シーフードカウンターはスウェーデン王室に納品してきた歴史があり、料理はまさにその場所が約束する通り、魚のスープ、シーフードの盛り合わせ、ライ麦パンに乗ったニシンなど。ディナーの予約としてではなく、ランチに並ぶ価値がある。
数通り離れたリッダルガータン通りのPA＆Coは、1980年代以来、ストックホルムの俳優やメディア関係者の食堂だ。角のビストロで、フランスとスウェーデンの精神を併せ持ち、そのバーガーはこの街の食の伝説となるほど広く称賛されてきた。PA＆Coは、最高の意味で便利な場所だ。信頼でき、中心部にあり、外の通りから想像するよりもいつも少し活気がある。
しっかりとした食事といえば、エステルマルムには二つのミシュランスターがあり、それぞれ異なる種類の精密さを物語っている。フムレゴードスガータン通りのエークステットは、ニクラス・エークステットの直火のキッチンだ。すべてが炎と煙の上で行われ、調理に電気は使われない。ここではそれは仕掛けではなく、店全体の文法だ。アルティレリガータン通りのエルゴは、より新しく、よりリラックスした雰囲気で、旧ガストロロジクのスペースでフランツェンで修行を積んだシェフによる、カジュアルなテイスティングメニューの店だ。どちらもこの街の価格帯の最高峰に位置し、それぞれ異なる方法で厳格であることで、その価格を正当化している。
ストゥーレプランのストゥレホーフは、より格式張らない答えを提供する。1897年からオイスターバー兼ビストロの厨房として営業しており、ディナー後の客を引き付けるのに十分遅くまで開いているため、今でも広場で最も頼りになる店の一つだ。ディナーがごく自然に夜の外出へと変わるこの地区では、ストゥレホーフは、オイスターで始まり、街がまだ自分の周りを動いている中で終えることができる店だ。
それなりの出費を覚悟しよう。サルハルでのランチはセーデルマルムのカフェより高く、エークステットやエルゴのテイスティングメニューはストックホルムの価格帯の最高峰だ。エステルマルムは節約に来る場所ではない。この街がどのようにお金を使うかを理解しに来る場所だ。
ナイトライフ
ストゥーレプランは、ストックホルムが最も意識的に着飾った姿を見せる場所だ。広場は、ビルエル・ヤールスガータン通りとストゥーレガータン通りが交わるスヴァンペン・キオスクを中心に構成され、ここでの飲酒は騒々しいというより、高価で身だしなみの良いものに傾いている。ストゥーレプランには偶然迷い込むのではなく、意図を持って到着する。
1893年からビルエル・ヤールスガータン通りにあるリケがその中心だ。日中はフィーカの店になり、夜には込み合うコスモポリタンなバーへと、明確な切り替えなしに変わる。それがまさに成功の理由だ。ここは飲む場所であると同時に人を観察する場所でもあり、夜の社交界の天気が最初の10分で見えるような店だ。
隣のストゥレホーフは、メッランバーとオーバーを真夜中以降も営業し、広場のナイトクラブに代わる、クラブらしくない選択肢を提供している。この違いはここでは重要だ。ストゥーレプランの正真正銘のクラブは週末の夜に正装とカードチェックが求められ、週中の訪問は土曜日よりずっと入りやすい。基準はスマートカジュアルで、広場が全開のとき、スニーカーでは門前払いになることもある。
価格は、ここがバーホッピングではなく、厳選された数杯の飲み物のために作られた広場であることを思い出させる。リケやストゥレホーフのカクテルは150〜200クローナ以上で、その夜は意図的に選択的であることを感じさせる。人々はより年配で、身だしなみが良く、混沌よりも視認性に関心がある。エステルマルムのナイトライフは過剰さについてではない。磨き上げについてであり、広場はそれをよく知っている。
アクティビティ
エステルマルムス・サルハルは、立ち寄り先というより目的地だ。正しい楽しみ方は、ランチの前か後にカウンターをじっくり見て回ることで、予定の合間に押し込むことではない。ホールは市場であると同時に市民の儀式の場でもあり、この地区に最も直接的な場所の感覚を与えている。実用的で、優雅で、少し儀式的だ。
リッダルガータン通りの軍事博物館は、この地区で最も有益な対比の一つだ。17世紀の砲兵工廠跡に建ち、帝国の戦争から現代の中立に至るスウェーデンの軍事史を扱い、入場無料だ。建物自体の佇まいが、この地域の古い富と古い制度についてすでに物語っている。展示物がその残りを埋めてくれる。
ハルウィル博物館はさらに特異だ。ニュブロプラン近くの1890年代の邸宅を保存したもので、伯爵夫人の家が彼女が残したほぼそのままの状態で、ガラスケースではなくオリジナルの部屋のセットで公開されている。この地区の由緒ある富裕層が実際にどのように暮らしていたかを知る最良の方法の一つであり、サルハルの公開された同時代の姿と好対照をなしている。
ストゥーレプランから数分のフムレガーデンは、この地区に緑の安らぎを与えています。かつて王室のホップ農園だった場所で、現在はスウェーデン国立図書館があり、周囲の交通や買い物の喧騒から離れて一息つくのに最適な場所です。さらに北のカールプランも、この地区の住宅地に同様の役割を果たしています。星型の広場で中央に噴水があり、観光地というより地元の中心地といった感じです。
ストランドベーゲンは、晴天の日に歩くのがおすすめの道です。ニブロプランから始まり、港沿いの大通りを進みます。片側には邸宅、もう片側には係留されたボートが並び、橋を渡ってユールゴーデンに入ります。ストックホルムで最も満足感のある直線道路の一つで、エステルマルムでは、格式高く、水辺に面し、時間がゆったりと流れるという、この地区の特徴を象徴するような存在です。
ショッピング
ビブリオテークスガータンはエステルマルムのショッピングの中心地で、買い物がスポーツ観戦のようだと感じさせる通りです。ストゥーレプランとノルマルムストーリの間には、プラダ、グッチ、シャネルなどの国際的なブランドが、アクネ ストゥディオズ、バイレード、ホープなどのスウェーデンのブランドと並んでいます。この通りは端から端まで10分で歩けますが、本当の楽しみは速さではなく、ぶらぶらすることにあります。ショーウィンドウ、カフェのテーブル、そしてその日着たい服をすでに着てやって来る人々の絶え間ない劇場です。
ここは全体がフラッグシップレベルの小売店で、そうでないと装うことはありません。魅力は掘り出し物を見つけることよりも、国外では簡単には見つけられないスウェーデンのデザインブランドを見て回ることにあります。この地区のショッピングは、街並みと同じくらい洗練されています。大理石のカウンター、丁寧なサービス、そしてその価格がすぐにそれを物語っています。
もう少し肩肘張らないものを求めるなら、サルホール周辺の通り、特にニブロガータンとシビューレガータンの間をゆっくり歩いてみてください。小さめのデザインショップやインテリアショップが静かに店を構えており、派手さよりも控えめさを好むこの地区にぴったりです。ほとんどの店は標準的なスウェーデンの小売時間、平日はだいたい午前10時から午後6〜7時まで、土曜日は短めで、日曜日はほぼ全てが閉店します。エステルマルムでは、ショッピングは日中の楽しみです。
エステルマルムでの滞在先
サルホールの隣にある1870年代のアール・ヌーヴォー様式のタウンハウスを改装したヴィラ・ダグマルは、この地区で最も話題の新しいホテルです。客室はイタリアのピアッツァを模したガラス張りの中庭を囲むように配置され、ホテルにはレストランとスパが併設されています。歴史ある外観、洗練された内装、そして誇張しすぎないという、この地区のセンスを凝縮したようなホテルです。
ホテル・ディプロマットはストランドベーゲン沿いに位置し、港の景色を望むアール・ヌーヴォー様式の建物で、老舗ストックホルムの格式を感じさせます。ビジネス旅行や記念日にはぴったりですが、男の独身パーティーには向かないでしょう。どちらのホテルも、サルホール、ストゥーレプラン、美術館に徒歩圏内で、これがエステルマルムを拠点とする最大の利点です。すべてが近く、平坦で、夜も明るく照らされています。
それに見合う代償は価格です。ここは格安地区ではなく、同じ広さの部屋でも、セーデルマルムやヴァサスタンに比べて割高になることを覚悟すべきです。その代わりに得られるのは、より静かな夜、より優雅な街並み、そして夕食、お酒、ショッピング、美術館の間を移動するのに交通手段をあまり考えなくて済む便利さです。
移動手段
エステルマルムストーリは、この地区独自の駅で、赤いラインのT-セントラーレンから1駅で、サルホールとビブリオテークスガータンの真下に位置します。同じラインで数駅先のカールプランは、より静かな住宅街と同名の広場に便利です。この地区は平坦でコンパクトなので、通り抜けて歩くことも可能です。ストゥーレプランからカールプランまで歩いて約20分で、ストランドベーゲンのウォーターフロントの遊歩道は、市内で最も快適な散歩ルートの一つです。
ストックホルム中央駅からは、アーランダ・エクスプレスが12〜15分間隔で運行し、空港まで18分で到着します。エステルマルム自体からは、まず中央駅まで、地下鉄またはノルマルムを通って徒歩約15〜20分かかることを見込んでください。バラバーゲン通りとカールバーゲン通り沿いのバスは、地下鉄がカバーしていない地区の部分をカバーしており、イェーデット近くの北端へのアクセスに便利です。
ここでの本当の贅沢は、速さではなく、シンプルさです。エステルマルムは、中心部にありながら圧迫感がなく、洗練されていながら芝居がかっておらず、つながっているのに慌ただしさを感じさせません。だからこそ、観光の中心部にいながら、静かで接続の良い拠点を求める旅行者に適しています。それは最も落ち着いたストックホルムであり、自分が何であるかをよく知っている場所です。